Kalsec Inc.
100年を越す歴史を持つ、天然色素、スパイス、ポリフェノール抗酸化剤のパイオニアです。
天然色素
- ベジトンTM
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アナトーエキスとウコンエキスの植物油懸濁液
（イエローからオレンジの色調を持つ）
- アナトー色素
- アナトー単体の植物油懸濁液（約0.74％・7.4％ビキシンを含有）
- ウコン色素
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クルクミン単体の植物油懸濁液（約5.5％〜30％クルクミンを含有）
（純度95％以上の粉末もあります）
- パプリカ色素
- 2万・4万・8万・10万カラーの各種あります。
- デュラブライトTMパプリカ
- 光により安定なパプリカ色素 4万・8万カラーの2種
- ブラックキャロット色素
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別名紫ニンジン又はパープルキャロットとも呼び
水溶性のアントシアニン系色素でピンクから赤の色調を与えます。
オレオレジン（油性）
- カプシカム
- カプサイシン3％〜6％含有，50万〜100万パンジェンシーの各種あります。
- ブラックペッパー
- ピペリン，ボラタイルオイルが完全に調合されています。
- ホワイトペッパー
- ピペリン，ボラタイルオイルが完全に調合されています。
その他、各種ハーブ・スパイスがあります。
エッセンシャルオイル（油性）
クローブ，バジル，タイム，タラゴンなど，各種ハーブ・スパイスがあります。
ハーブ・スパイスエキストラクト
- アクアレジンTM
- 特別仕様の水分散製品で各種ハーブ・スパイスがあります。
- クリアキャップ TM
- 無色透明で辛味の退きが早い水溶性のトウガラシ製品
- E2 TM シリーズ
- 粉末スパイスフレーバー
ワサビ、マスタード、ホースラデッシュ、カプシカム、ペッパー、シナモンがあります。
スペシャルティーチリペッパー
ハラペーニョ，チポトレ，ソノラ，タバスコなど，特別のフレーバーを提供します。
天然抗酸化剤（ポリフェノール系）
- ハーバロックスTM
- ローズマリー抽出物の複合ポリフェノールを植物油に溶解，熱安定性あり、動物油脂，魚油に対してビタミンE 以上の抗酸化力を持ちます。低臭タイプ、水分散タイプなど様々な製品があります。
ガーリック＆オニオンエキストラクト
乾燥品のようなフレーバー，フレッシュなフレーバー，様々な特徴ある製品があります。
スパイスブレンド
- 適用別ブレンド
- ピクルス，ソース，スープなど，様々な適用のブレンドがあります。
- 世界の料理ブレンド
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メキシコ料理，チリスパイス，タコスパイス，サルサスパイス,
イタリア料理，インド料理，タイ料理，キムチなど，
様々な世界の料理ブレンドがあります。
パプリカから抽出したゼアキサンチン
- ゼアゴールド® ゼアキサンチン10％懸濁液
- パプリカ由来の天然ゼアキサンチンを10％以上で規格化し，その他にカプサンチン，β-クリブトキサンチン，β-カロテン，ルテインなどのパプリカに含まれるその他のカロテノイドも相対的に豊富に含有する油性懸濁液製剤です。
- ゼアゴールド® 5％ゼアキサンチンビーズ
- パプリカ由来の天然ゼアキサンチンを5％以上で規格，ビーズ状にした製剤で水に分散し機能性飲料に最適です。
